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あずみの餃子店/穂高
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    長野に来ると、いつも蕎麦だから、ちょっと変わったものをという友達のリクエストで、餃子にしてみました。


    穂高駅からクルマで少し走ると、まず駐車場が目に入ります。駐車してお店を探しますが、見あたりません。あれぇ?まわりのお店を見て回りますが、なかなか見つからないですね。おかしいなと思って、反対方向を探してみるとありました。まるで民家のような店構え。



    中にはいると板張りの座敷に通されます。お昼の遅い時間だったせいか、お客さんは少なめ。


    さて、何を食べようかとメニューを見ると、簡単でわかりやすい。焼餃子、水餃子、定食、ご飯ぐらいなものです。お腹と相談して、焼餃子2人前、水餃子1人前、ご飯2人前を頼みました。


    まずは水餃子が登場。鍋仕立てなので、スープと一緒にどうぞとのこと。さっそくスープを味わってみると、すごいあっさり。昆布だしで塩味だそうです。油っこい餃子とは全然違う淡泊な味で、これはこれでおいしいですね。



    しばらくして今度は焼餃子が登場。半月形ではなくて、丸っこい形ですね。ホワイト餃子みたい。食べてみると、皮はパリパリしてますが、中はしっとり。これも淡泊な味付けです。たくさんあるなと思ってもすぐに食べられます。薄味でご飯のおかずにはならないので、ちょっとご飯をもてあまし気味。



    餃子を全部食べ終わると、十分満腹しました。今度来るときは焼餃子を一人15個ぐらい頼もうかな。

    あずみの餃子店

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