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胡蝶庵/豊科
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    生大福、生どら焼きが売り物のお店。もともとはお茶のお店だったらしいですが、抹茶のお菓子が伸びたんでしょうね。今は、まるでお菓子のお店ですね。

    安曇野にいくつかお店があるんですが、本店に行ってみました。生大福がやはり一番売れているようで、正面の冷蔵ケースにたくさん並んでいます。生どら焼きは少し横に置いてあります。

    生大福を買おうとすると、やはり生ものなので冷蔵庫で保存してください、早めに食べてくださいとのこと。明日、東京に持ってい行きたいんですけど、と言うと、保冷剤を付けましょうとのこと。

    家に帰って抹茶大福をひとつ食べてみましたが、小ぶりでパクッと食べられて、生クリームが口の中で溶け出す感じがいいですね。

    次の日、東京に持って帰るとさすがに生クリームが溶けてしまって、昨日ほどはおいしくありません。お店の人の言ってることは正しいですね。

    ほかにも焼き菓子などいろいろありますので、また試してみようと思います。


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